sábado, 30 de abril de 2011

Preparativos para la Tarta del 80 Cumpleaños.

Voy a dejaros algunas fotos de los adornos que he hecho para la Tarta del 80 Cumpleaños de mi suegra, que es el próximo miércoles. Tengo pensado hacer una tarta no muy grande porque no seremos demasiados, pero de dos pisos, quiero que quede espectacular sin perder la sencillez, así que para ella como adornos voy a utilizar flores, que me encantan y se las merece todas.


Como veis la composición van a ser rosas en tonos pastel, combinando el color rosa con el blanco y el crema, siempre en dos tonos, uno un pelín más oscuro para el interior y otro más clarito para los pétalos exteriores.
La mayoría son capullos de rosas alambradas y algunas otras abiertas.
También tengo preparadas florecillas pequeñas para rellenar huecos, algunas rosas pequeñitas de los tres colores y muchas hojitas pata insertar en el ramo.



Lo que tengo previsto es que la cobertura de la tarta sea de fondant blanco, creo que con el blanco y los tonos pastel conseguiré el resultado que quiero, pero eso no lo veremos hasta el miércoles, cuando esté montada.
Mientras tanto, quiero desear desde mi Blog con estas rosas un Feliz día a todas las madres.
Hasta pronto.

miércoles, 20 de abril de 2011

Mini Tarta Tetera

Hoy me apetecía volver a hacer una pequeña creación a modo de Mini Tarta y dándole vueltas he pensado crear distintas colecciones. Esta vez ha sido una Mini Tarta en forma de Tetera, espero que la primera de muchas de diferentes formas y estilos que poco a poco iré colgando en mi Blog.



Va rellena de bizcocho de chocolate y frutos secos, todo el exterior está cubierto con fondant blanco perlado, decorado con flores de distintos tipos y colores en pasta de azúcar. El asa, el pitorro y la tapadera son también de pasta de azúcar que una vez secos he dorado y pegado al cuerpo de la tetera. El resultado, por supuesto, es completamente comestible, me preocupo muchísimo por utilizar colores que me permitan crear efectos mágicos y de ensueño en mis tartas pero que sean naturales y que no contengan grasas, trazas de frutos secos, gluten o productos transgénicos.




Lo cierto es que la destinataria ha preferido indultar a esta teterita y conservarla como adorno, para lo que no hay ningún problema ya que el bizcocho interior simplemente se endurecerá y podrá conservarla intacta, si es eso lo que quiere, durante mucho tiempo.

jueves, 14 de abril de 2011

Tarta Pregonero Semana Santa San Fernando (Cádiz)

Este ha sido un encargo muy especial, he pasado gran parte de la Cuaresma pensando en este trabajo, en los símbolos que tenían que estar presentes, en los detalles, en los colores... Mi compañera Pilar quería dar una sorpresa a su hijo Juanjo, Pregonero de la Semana Santa 2.011 de San Fernando (Cádiz) y, como no, tenía claro desde el principio que en esa comida entre amigos no podía faltar un dulce sabor de boca pastoreño, su gran devoción a la Divina Pastora de las Almas Coronada así lo exigía.


El color de base con el que van cubiertos los bizcochos es el color cielo del manto de la Virgen, en el piso de abajo lleva el Escudo de la Cofradía y sobre la tarta presidiéndola va una reproducción del Sombrero de la Divina Pastora, en una esquina van tres azucenas que son sus flores características y  además lleva el Cayado que siempre la acompaña.

La tarta lleva bizcocho emborrachado de una mezcla de naranja amarga y limoncello y dos rellenos en cada piso, merengue blanco y crema frosting de naranja, la cobertura es de fondant.
Todos los adornos, sombrero, cayado y flores diversas están hechos con pasta de azúcar. La tarta es completamente comestible.
La hice con muchísimo esmero y cariño, espero que os guste.