Tarta "Love is in the air"

Hola de nuevo amigas,

hoy os traigo la tarta con la que he participado en el concurso "Love is in the air", una iniciativa de http://forthecakes.com/shop/es/.
Animaos a participar, aun teneis tiempo hasta el día 26, consiste en divertirnos y pasarlo bien.

Se trata de colaborar en la boda de Rodolfo y Micaela, dos maravillosos pajarillos enamorados como dos auténticos tortolitos.

Antes que nada os pongo una foto del resultado final, aunque dado que ha sido un trabajo verdaderamente laborioso, también os traigo fotos en plan collage de todo el proceso de elaboración.

Como habreis visto, se trata de una tarta muy cuca como sus protagonistas, en forma de casita pajarera, fotografiada en el jardín para que parezca aun más realista el entorno. Con ella he querido regalarles su nidito de amor, no os aburriré con más fotos pero incluso en la pared derecha hay una plaquita con el nombre de los dos y la fecha prevista de la boda, el 02 de Julio de 2.011.

Para su preparación he utilizado dos bizcochos:

1.- Uno bien consistente para luego darle forma cuadrada a la casa y también para tornear la pieza de arriba de la casita, con la siguiente receta:
Ingredientes:
- 150 gr de margarina.
- 150 gr de azúcar.
- 4 yemas.
- 100 gr de dulce de leche
- 4 barritas de chocolate, o lo que es lo mismo 100 gr de chocolate fondant.
- 6 cucharadas de leche.
- 200 gr de harina.
- 1/2 sobre de levadura Royal.
- 4 claras.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:
* Preparar los siguientes ingredientes: La margarina a punto de pomada, el chocolate derretido, las claras a punto de nieve y la harina tamizada, pesada y mezclada con la levadura.
* Batir bien la margarina y el azúcar.
* Agregar las yemas una a una.
* Incorporar el dulce de leche y el chocolate derretido.
* Ahora la leche, alternandolo con la harina.
* Agregar las claras a punto de nieve, con mucho cuidadito, para que no bajen, con movimientos envolventes.
* Preparar el molde y llenar las 3/4 partes, horneandolo en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos, aunque el tiempo dependera del tipo de molde, horno, así que os aconsejo que vallais observando a partir de la media hora.
* Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla.
* Cuando el bizcocho este tibio envolver en papel de aluminio y dejar reposar, a temperatura hambiente, por lo menos dos dias, antes de tornearlo.

2.- Una plancha de bizcocho genovés para forrar la casa, antes de irla cubriendo con fondant, con la receta que ya publiqué en la "Tarta 80 Cumpleaños" de mi suegra.

Para el resto de la elaboración he utilizado Fondant de la marca Regalice, aunque igualmente suelo usar en mis trabajos el de la marca Credipaste, que he coloreado en diferentes tonalidades para todos los adornos que he ido modelando y utilizando, incluídos Rodolfo y Micaela que para darles consistencia llevan una base de Pasta de Goma.

La tarta no lleva ningún tipo de relleno para poder conservarla, después de tanto trabajo este tipo de tartas de tamaño pequeño-mediano me gusta tenerlas expuestas en casa.

Bueno, y de Rodolfo y Micaela ¿qué me contais?, fijaos en el pedrusco que lleva el anillo que Rodolfo colocará en el alita de Micaela y en su velo blanco, jajajaj. No me digais que no están guapos?.

Ahora imagino entendereis por qué llevaba algunos días sin publicar nada.... no direis que estaba descansando....

Espero que os haya gustado. Besos.