Calendario Cursos Ultimo Trimestre 2.011

Hola amig@s,

os informo de los calendarios para la apertura del Curso Práctico e Intensivo de Iniciación al Fondant y Decoración de Tartas a impartir durante el último trimestre 2.011.
Los Cursos se celebran en Chiclana (Cádiz), pero también estaremos en Sevilla el día 26 de Noviembre próximo.

Aunque denso en contenidos, es un curso de iniciación, por lo que no es necesario que los alumnos tengan conocimientos previos de este tipo de repostería.

Las plazas son limitadas, un máximo de 6 alumnas por curso.

En los cursos se proporcionarán todos los materiales para trabajar en el aula, dosier con los métodos desarrollados y alguna receta. Se proveerá a los alumnos de un pequeño pastel para su cubierta, montaje y decoración durante el curso, que se podrán llevar a casa al final de la jornada junto con todos los trabajos realizados.

Los cursos se desarrollarán en Chiclana de la Frontera (Cádiz), en sábado, y en horario de 11:00 a 18:30 horas, parando 1 hora para comer, aunque prolongaremos la jornada si fuera necesario a fin de poder terminar todos los trabajos.

Todos los interesados podeis ir contactando con sweetcolourscadiz@gmail.com o con el teléfono 638828065 en horario de tarde, de 17,00 a 20,00 horas.

Información del contenido del Curso Práctico e Intensivo de Iniciación al Fondant y  Decoración de Tartas.

* Composición del Kit básico de trabajo.

* Pasta de azúcar (fondant). Técnica de teñido y coloración de la pasta de azúcar. Técnica de cubierta y forrado del pastel para lograr acabados perfectos.

* Pasta de goma. Técnicas y procedimientos de realización de flores de pasta de goma. Uso de distintos tipos de cortantes, estecas y marcadores. Las flores que se enseñan son: dos tipos diferentes de Rosa, Jazmines y Margaritas.

* Técnica de diferentes detalles decorativos (lazos, creación de texturas, efectos de encaje,...).

* Técnica para armar pasteles de varios pisos y técnica de presentación de tartas, decoración de bases.

* Decoración de mini tarta aplicando las técnicas aprendidas.

Os dejo fotos de algunas de las flores que aprendereis a hacer en el curso para decorar vuestras tartas:

Calendarios de Cursos:
15 de Octubre    (COMPLETO)
22 de Octubre    (COMPLETO)
05 de Noviembre  (COMPLETO)
12 de Noviembre  (COMPLETO)
19 de Noviembre  (COMPLETO)
10 de Diciembre   (COMPLETO)
11 de Diciembre  
(CURSO TEMATICA NAVIDAD, QUEDAN 3 PLAZAS)

Animaros, además de pasar un día diferente y agradable, cuando os introduzcais en este fantástico mundo os quedareis atrapad@s en él, es muy satisfactorio hacer este tipo de tartas que quedan tan bien acabadas y tan bonitas. Una vez que aprendes las técnicas básicas es cuestión de practicar y avanzar.

¡Os espero!. Besos.

CENA TEMATICA HAWAIANA

Bueno, ya sabeis que montar fiestas temáticas entre amigos es otra de mis aficiones y en esta ocasión consistió en una cena-buffet ambientada en Hawaii. En el seto de entrada de casa colocamos unos collares hawaianos que a medida que los invitados iban entrando le íbamos colocando. La verdad es que todos llegaron perfectamente ataviados, flores en el pelo, colores vivos, incluso hubo alguna que otra falda hawaiana, todo resultó muy auténtico.

Montamos dos carpas blancas que cubrián dos mesas redondas para doce comensales, en total nos reunimos 24 amigos, todo un reto.

Antorchas, plantas hasta recrear una especie de selva e incluso, para conseguir más realismo, tuvimos prevista una máquina de humo blanco, que creaba una bruma mientras en el jardín se escuchaban sonidos de pájaros, loros y animales tropicales.

Servimos unos cócteles en la entrada con adornos en las copas típicamente caribeños, sombrillitas, frutas, etc. mientras la gente se iba animando.

Luego disfrutamos de una cena buffet compuesta por un arroz con frutos secos y dátiles, piñas rellenas de cóctel de marisco, carne mechada al estilo caribeño, carpacho de rosada al jugo de cítricos y rollitos de salmón rellenos de  cebiche con salsa fría de apio.

 

Una gran noche. Espero que os haya gustado.

¡Ya estoy de vuelta!.

Hola mis querid@s amig@s, ya estoy de vuelta de esa maravillosa ciudad llamada Las Vegas, he encontrado allí todo lo que esperaba y mucho más.

Os animo desde aquí a que leais mi Diario de Viaje que tengo colocado en la siguiente dirección, espero que os resulte interesante y distraído.

http://www.viajeros.com/diarios/las-vegas/10-dias-en-las-vegas-1er-dia-lunes-08-de-agosto-de-2011

Sobre repostería tengo que deciros que visité Freed's Bakery, fue un placer no sólo gastronómico, la dueña se llama Mary, la podeis ver en la foto que nos hicimos juntas. Mary lleva 18 años dedicada a la repostería creativa en Las Vegas, tiene mucho prestigio allí, confecciona tartas para muchísimas de las bodas que allí se celebran y para los grandiosos hoteles de Las Vegas, es una mujer encantadora, me atendió con muchísimo cariño.

Mary me recomendó que visitara una tienda cercana, "Michaels", especializada en productos de repostería y de donde me traje algunos artículos de la marca Wilton interesantes y a muy buen precio.
También me acordé mucho de Happy Party, ese Blog tan maravilloso que sigo, porque visité un Centro Comercial que seguro le habría encantado a Judith, de esos a los que no llegan casi los turistas, se llamaba Party City. Yo estuve allí toda una mañana y no os figurais lo que alli había, era para volverse loca comprando, todo tipo de artículos imaginables y novedades alucinantes de cualquier cosa que se te ocurra puedas necesitar para montar una celebración de cualquier temática posible.

En los Buffets de la mayoría de los hoteles tienen expuestas en vitrinas magníficas tartas fondant, auténticas esculturas que no puedes resistirte fotografiar, como algunas que os muestro y que se encontraban en el Hotel Wynn.

La sección de postres del Buffet del Hotel Wynn es irresistible y la pastelería del Hotel Bellagio igualmente, con una fuente de chocolate asombrosa, en Jean Philippe Patisserie, allí no pude resistirme a probar una dulce llamado triple chocolat, del que os dejo testimonio gráfico, jajajja, un auténtico pecado.

Os pongo también una foto que tomé en la tienda oficial de M&M's, donde podeis observar el expositor tan enorme que tienen de estos caramelitos en forma de grageas de todos los tamaños y colores y que ocupa todo el ancho de la pared del local.

Ha sido un viaje inolvidable, si leeis mi diario, espero ser capaz de acercaros un poquito esta maravillosa ciudad.

Besos a tod@s y ya me pongo manos a la obra con una nueva tartita, que tengo auténtico mono de volver a la carga y hacer algo bien bonito.

Hasta muy pronto.

Vacaciones en Las Vegas

Y bien, por fin viernes!, mi último día de trabajo antes de salir de viaje de vacaciones el próximo lunes.

Quiero que sepais que SweetColours hará un paréntesis hasta el próximo día 20 de Agosto en el Blog.

Tengo que deciros que viajar es otra de mis grandes pasiones, son ya muchas ciudades del mundo las que he tenido el privilegio de conocer (Nueva York, Orlando, Túnez, París, Amsterdam, Estambul, Cancún, Santo Domingo, Oslo,  Bergen, Roma, Londres, Brujas, Praga, Hong Kong, Bangkok, Singapur,....), igual cualquier día abro un Blog de Viajes, pero lo importante es que mi próximo destino es Las Vegas.

En cuanto vuelva os resumiré mi experiencia allí y, por supuesto, os contaré qué he encontrado de repostería creativa en esa ciudad, donde todo lo hacen y lo viven a lo grande.

Espero ver tartas monumentales para esas bodas civiles típicas de Las Vegas, estilo Elvis, magníficos cupcakes de todos los sabores, mmm, se me hace la boca agua sólo de pensarlo, jeje, también he visto ya en internet un hotel con una fuente de chocolate ideal para los insaciables chocoadictos como yo..., uff, qué horror!, mejor no pienso en los kilitos con los que puedo volver.

Bueno, amig@s, echadme de menos un poquito, yo prometo no olvidaros y recoger buenas fotos y momentos en mi cámara y en mi retina para reproducíroslos a la vuelta y acercaros un poquito esta maravillosa ciudad.

Un beso muy grande y hasta la vuelta.

Ganadora 1er Sorteo Sweet Colours

Bien, ya toca desvelar quien es la ganadora del Lote "Viva el Verano", premio del 1er Sorteo Sweet Colours a los 100 Seguidores, pero antes quiero agradeceros a tod@s vuestra participación, vuestro apoyo todo este tiempo. Desde que convoqué el Sorteo el Blog ha seguido creciendo muy rápido y hoy contamos ya con 185 seguidores y hemos sobrepasado las 9.000 visitas, así que dentro de poco, cuando complete las 10.000 visitas os aviso que organizaré mi primer Concurso, espero que os apunteis y aporteis vuestros siempre magníficos trabajos.

Desde aquí un abrazo a tod@s y cada una de las 53 participantes, y sin hacer esperar más a la ganadora, redoble de tambores y gran aplauso para.............

http://elblogdenoraa.blogspot.com

Sonia, me alegro mucho, curiosamente fuiste la nº 1 de las participantes, como eres... donde pones el ojo pones la bala, chica, jajaja. Muchas felicidades, me pondré en contacto contigo por mail para enviarte cuanto antes el Lote, guapa, espero que lo disfrutes en familia y brindeis a nuestra salud.

Muchos besos a todas.

Lote "Viva el verano", Sorteo Sweet Colours a los 100 Seguidores

Hola amig@s, ¿qué tal van esas vacaciones?, yo aun no he empezado. Os pongo una foto del Lote "Viva el Verano", que como decimos aquí va "bien despachao", éste será el premio del 1er Sorteo Sweet Colours que sabeis ha sido programado con motivo de haber alcanzado la cifra de los 100 seguidores.

La verdad es que casi sin proponérmelo faltan ya muy poquitos seguidores para los 200, lo cual me llena de alegría y satisfacción, saber que sois tantos los que pasais por aquí a echar un vistazo de vez en cuando para ver mis trabajos, esas tartas y cupcakes que con tanto cariño hago y expongo en este Blog. Muchísimas gracias a todos.

Espero que os parezca apetecible, la verdad es que huele de maravilla, y no os cuento como sabe... ese platito de muestra que os pongo ya lo hemos catado a la hora en la que os estoy escribiendo, y el vinito... menuda sistecita que nos vamos a echar, jajjajja.

Muuuucha suerte a tod@s, queda muy poquito para el sorteo y para desvelar al ganador/a, ¡ánimo a los rezagad@s!, ¿no os habíais enterado?, pues todavía estais a tiempo...

Yo voy a poner la lista de los participantes hasta el momento, de acuerdo?, pues ahí va:

Nº	Mail	Blog
1	noraa2110@hotmail.com	http://elblogdenoraa.blogspot.com
2	crisfilgui@gmail.com	http://cris-mispequexperiencias.blogspot.com/
3	yemaya_cm@hotmail.com	http://lasonrisamasdulce.blogspot.com/
4	pdepastel@gmail.com	http://pdepastel.blogspot.com/
5	anitametier@iquis.com	http://anitametier.blogspot.com/
6	soylella@hotmail.com	http://tere-lavecinadelprimero.blogspot.com/
7	cristianyalex@hotmail.es	http://eva-cristal.blogspot.com/
8	sonyrott@hotmail.com	http://lamagiadesonia.blogspot.com/
9	lianxio@gmail.com	http://recetaslianxio.blogspot.com/
10	dea1957@hotmail.com	Dea
11	dddulce@ymail.com	http://dddulces.blogspot.com/
12	marutxiypunto@hotmail.com	http://losantojosdemissmary.blogspot.com/
13	dolceverito@dolceverito.com	http://www.dolceverito.com/
14	familiadunkel@gmail.com	Gloria
15	dbusutil@gmail.com	David
16	xcutvainx@hotmail.com	http://kiirarawr.blogspot.com/
17	adilia79@hotail.com	Adilia
18	layla_creaciones@hotmail.es	http://laylacreaciones.blogspot.com
19	misela1970@hotmail.com	Misela 1970
20	misrecetasyyo@hotmail.com	http://misrecetasyyo.blogspot.com
21	alo-llopis@hotmail.com	http://jugando-alascocinitas.blogspot.com
22	trini_altea@hotmail.com	http://cocina-trini.blogspot.com
23	galicintas@hotmail.com	Naty
24	evarapink@hotmail.com	http://micocinaderecetasvariadas.blogspot.com
25	jvelezhidalgo@hotmail.com	http://teapuntassorteos.blogspot.com
26	cleo_byc@ hotmail.com	http://cleobyc.blogspot.com
27	mapienre@yahoo.com	http://www.qq-cakes.blogspot.com/
28	h277h@hotmail.com	Lulee
29	espejitosonia@yahoo.es	http://chupatelosdedosconsonia.blogspot.com/
30	cavablanco@gmail.com	http://recetasverocava.blogspot.com
31	enerirecetas@gmail.com	http://www.nubedesabores.com
32	lourdes_corbi@hotmail.com	http://scrappingparados.blogspot.com
33	carolinaruizt@gmail.com
34	demisalero@hotmail.es	http://demisalero.blogspot.com/
35	lacajitadenieveselena@gmail.com	http://lacajitadenieveselena.blogspot.com
36	almudenaviejo@hotmail.com
37	lidia.casademont@gmail.com	http://vadeteca.blogspot.com
38	bibitartas@gmail.com	http://tartasbibi.blogspot.com
39	termixro@hotmail.com	http://termixro.blogspot.com
40	cristyclaros@gmail.com	http://elmundodedriwrgy.blogspot.com
41	lacasitadelasgalletas@hotmail.com	http://lasgalletasdemicasa.blogspot.com
42	anitacarnero@gmail.com	http://lacocinadeani.blogspot.com
43	shiva.saya@gmail.com
44	maridolors84@hotmail.com	http://recetasdeldiaadia-mari.blogspot.com
45	anyol9@yahoo.com	http://anyolcocina.blogspot.com/

Los que os apunteis a partir de ahora ireis teniendo número mediante un comentario respuesta mío en esta misma entrada, ok?.

Besos y hasta pronto.