Tarta "Día de campo"

Holaaaa, amig@@@@s!!!!

sííííííí´, he vueltooooo!!!, me ha picado de nuevo el gusanillo, os lo confieso, así que este fin de semana me he puesto manos a la obra con mis queridas flores y como resultado os traigo una tarta que he bautizado con el nombre Tarta "Día de Campo".

Una curiosa rosa verde que significa esperanza, juventud y equilibrio, junto a una preciosa cala amarilla y unas alegres y frescas fresías con pequeñas florecillas componen este bouquet.

Bueno no puedo prometeros entradas muy frecuentes porque sigo estando a tope, pero alguna que otra vez traeré alguna cosita por aquí, ok?.

Espero que os guste.

Dulces besos.

Tarta "Feng Shui".

Con esta nueva Tarta, un auténtico armonizador de energías positivas, os quiero desear muchísima suerte a todos los que quiero, a mi familia, a mis amigos y a todos vosotros que sois seguidores de mi Blog, pero especialmente quiero desear mucha suerte estos días a mi prima Charo, lleva algún tiempo esperándola, y desde aquí quiero que sepa que cada paso de esta tarta, cada símbolo, lo he dedicado y lo he armonizado pensando en ella.

Su color simboliza al Jade, una mística piedra preciosa. Ningún material ha sido tan valioso como él para los pueblos antiguos de Mesoamérica, ni siquiera el oro y la plata. Simboliza los más precioso de la vida, el bien de mayor valor, el amor eterno, la piedra celestial.

Además de su color, otro elemento principal de esta Tarta es la Peonía japonesa, una flor que simboliza la riqueza, la suerte y la felicidad, y que a su vez representa elegancia y posición.

Ella toma vida a través de un precioso Camafeo central con el que se complementa, que he soñado esculpir en Zafiro rosa.

Los budistas creen que el Zafiro es la piedra de las piedras y que da Paz y Felicidad, simboliza la verdad, la sinceridad y la constancia.

Os dejo disfrutando de esta tarta, con todo mi cariño.

¡Suerte para tí, Chary!.

Dulces besos. Nos vemos pronto.

Tarta "Feliz Cumpleaños, Patty"

Hola a tod@s,

hoy quiero desde aquí desearle un Feliz Cumpleaños a una persona muy especial para mí, ella es Patty y vive en Uruguay.

Patty es una fantástica mujer, esposa, madre y abuela que se ha convertido en un corto espacio de tiempo en una gran amiga para mí a la que quiero muchísimo.

Cuando coincidí con Patty en un foro amigo, después de cruzarnos en algunos post, noté algo especial y no sé por qué..., desde el principio, tuve la certeza de que íbamos a llegar a ser grandes amigas.

Existe un no sé qué a veces en las relaciones, que proviene del alma y con Patty yo sentí una clara atracción espiritual desde el principio. No provocamos nada, simplemente se dió y doy gracias a Dios por ello, por haber puesto en mi camino a esa gran mujer capaz de quererme a kilómetros de distancia sin haber podido ver nada más de mí que mi interior expuesto a través de correos escritos desde el teclado de mi ordenador, de ofrecerme su luz en el camino y abrazarme en los malos momentos dándome su afecto a pesar de no poder tocarnos, de escucharme y esperarme cada vez que necesito confiarle algo, de tener siempre una palabra preciosa y reconfortante para mí.

Gracias, Patty, por estar ahí.

Me alegra poder compartir contigo este primer cumpleaños desde que nos conocemos en el que te deseo muchas felicidades.

Esta pequeña tarta está hecha para tí con todo mi cariño. Muchos besos.

Tarta "Love is in the air"

Hola de nuevo amigas,

hoy os traigo la tarta con la que he participado en el concurso "Love is in the air", una iniciativa de http://forthecakes.com/shop/es/.
Animaos a participar, aun teneis tiempo hasta el día 26, consiste en divertirnos y pasarlo bien.

Se trata de colaborar en la boda de Rodolfo y Micaela, dos maravillosos pajarillos enamorados como dos auténticos tortolitos.

Antes que nada os pongo una foto del resultado final, aunque dado que ha sido un trabajo verdaderamente laborioso, también os traigo fotos en plan collage de todo el proceso de elaboración.

Como habreis visto, se trata de una tarta muy cuca como sus protagonistas, en forma de casita pajarera, fotografiada en el jardín para que parezca aun más realista el entorno. Con ella he querido regalarles su nidito de amor, no os aburriré con más fotos pero incluso en la pared derecha hay una plaquita con el nombre de los dos y la fecha prevista de la boda, el 02 de Julio de 2.011.

Para su preparación he utilizado dos bizcochos:

1.- Uno bien consistente para luego darle forma cuadrada a la casa y también para tornear la pieza de arriba de la casita, con la siguiente receta:
Ingredientes:
- 150 gr de margarina.
- 150 gr de azúcar.
- 4 yemas.
- 100 gr de dulce de leche
- 4 barritas de chocolate, o lo que es lo mismo 100 gr de chocolate fondant.
- 6 cucharadas de leche.
- 200 gr de harina.
- 1/2 sobre de levadura Royal.
- 4 claras.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:
* Preparar los siguientes ingredientes: La margarina a punto de pomada, el chocolate derretido, las claras a punto de nieve y la harina tamizada, pesada y mezclada con la levadura.
* Batir bien la margarina y el azúcar.
* Agregar las yemas una a una.
* Incorporar el dulce de leche y el chocolate derretido.
* Ahora la leche, alternandolo con la harina.
* Agregar las claras a punto de nieve, con mucho cuidadito, para que no bajen, con movimientos envolventes.
* Preparar el molde y llenar las 3/4 partes, horneandolo en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos, aunque el tiempo dependera del tipo de molde, horno, así que os aconsejo que vallais observando a partir de la media hora.
* Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla.
* Cuando el bizcocho este tibio envolver en papel de aluminio y dejar reposar, a temperatura hambiente, por lo menos dos dias, antes de tornearlo.

2.- Una plancha de bizcocho genovés para forrar la casa, antes de irla cubriendo con fondant, con la receta que ya publiqué en la "Tarta 80 Cumpleaños" de mi suegra.

Para el resto de la elaboración he utilizado Fondant de la marca Regalice, aunque igualmente suelo usar en mis trabajos el de la marca Credipaste, que he coloreado en diferentes tonalidades para todos los adornos que he ido modelando y utilizando, incluídos Rodolfo y Micaela que para darles consistencia llevan una base de Pasta de Goma.

La tarta no lleva ningún tipo de relleno para poder conservarla, después de tanto trabajo este tipo de tartas de tamaño pequeño-mediano me gusta tenerlas expuestas en casa.

Bueno, y de Rodolfo y Micaela ¿qué me contais?, fijaos en el pedrusco que lleva el anillo que Rodolfo colocará en el alita de Micaela y en su velo blanco, jajajaj. No me digais que no están guapos?.

Ahora imagino entendereis por qué llevaba algunos días sin publicar nada.... no direis que estaba descansando....

Espero que os haya gustado. Besos.

Mini Tarta Tetera

Hoy me apetecía volver a hacer una pequeña creación a modo de Mini Tarta y dándole vueltas he pensado crear distintas colecciones. Esta vez ha sido una Mini Tarta en forma de Tetera, espero que la primera de muchas de diferentes formas y estilos que poco a poco iré colgando en mi Blog.

Va rellena de bizcocho de chocolate y frutos secos, todo el exterior está cubierto con fondant blanco perlado, decorado con flores de distintos tipos y colores en pasta de azúcar. El asa, el pitorro y la tapadera son también de pasta de azúcar que una vez secos he dorado y pegado al cuerpo de la tetera. El resultado, por supuesto, es completamente comestible, me preocupo muchísimo por utilizar colores que me permitan crear efectos mágicos y de ensueño en mis tartas pero que sean naturales y que no contengan grasas, trazas de frutos secos, gluten o productos transgénicos.

Lo cierto es que la destinataria ha preferido indultar a esta teterita y conservarla como adorno, para lo que no hay ningún problema ya que el bizcocho interior simplemente se endurecerá y podrá conservarla intacta, si es eso lo que quiere, durante mucho tiempo.

Mini Tarta París

Esta Mini Tarta es muy especial para mí, significa un antes y un después en mi experiencia y contacto con el mundo de las Tartas Decoradas, que algún día espero contaros. Lo cierto es que me encantan estas delicatessen, este bocado exquisito no tiene precio, quedas como una auténtica anfitriona cuando llegas a la mesa tras una cenita íntima con este tipo de tarta y ya no te cuento si afinas un poco más y haces pequeñas porciones individuales perfectamente decoradas.

En esta ocasión la he llamado Mini Tarta París, por los colores que he utilizado, fondant blanco con un ligero toque perlado para la cobertura, rosas y algunos pétalos de color rosa en pasta de azúcar para el decorado y un remate glamouroso en cinta de raso negra para darle un toque parisino.

La verdad es que ha causado sensación. Os dejo una foto del detalle de la rosa de arriba.

Mi primer Curso, todo un éxito.

Estoy muy feliz, todo ha ido magníficamente. Hoy, día 15 de Octubre de 2.011 he tenido la suerte de dar comienzo a esta experiencia tan positiva con un grupo estupendo: Alejandra, Mercedes, María, Fernanda, Noelia y Sole, son todas unas cracks, han sido muy aplicadas y han trabajado genial. Como resultado del Curso y del esfuerzo de mis alumnas, estas magníficas tartas:

Os voy a poner una foto de cómo organicé el aula, así lo encontraron a su llegada, creo que he conseguido ofrecer un lugar cómodo de trabajo, con todo lo necesario para aprender a realizar los distintos contenidos del curso.

Aquí unas fotos del grupo trabajando, mientras hacían los pétalos de las rosas:

momento lazo de caja de regalo:

momento ¡por fin, ya hemos cubierto la tarta!:

y después de decorarlas, tocaba presumir de ellas porque la verdad es que han quedado preciosas, todas han tenido muchísimo gusto, ninguna es igual a otra, pero todas son muy bonitas y realizadas con los distintos trabajitos que hemos ido aprendiendo durante la jornada.

Para finalizar, la foto de grupo:

Nunca olvidaré este día, de verdad estoy muy contenta de haber compartido con vosotras lo que sé de este maravilloso mundo del sugarcraft.

Besos y gracias, chicas.

Hasta pronto.