Cena de Nochebuena

Hola amig@s,

ya sabeis que, además de la repostería creativa, una de mis aficiones es la decoración de mesas para eventos y la cocina en general, así que os dejo algunas fotos de la Cena de esta reciente Navidad que hemos celebrado en casa en familia por si os sirve de inspiración para futuras celebraciones. 

Para mi, las Cenas de Nochebuena y Fin de Año son muy importantes, son momentos de cuidar los detalles para que la llegada de la Navidad y el Año Nuevo sean todo un éxito. Me gusta esmerarme en la presentación de la mesa y de los platos y tener el menú bien organizado, además de elegir un buen vino y crear un ambiente elegante.

Procuro también utilizar mantelerías y cristalería o cubiertos con significado para mí, que simbolicen la presencia quizás de los que ya no pueden acompañarnos, bien porque les identifiquen de alguna manera, por alguna anécdota vivida, por algún recuerdo atesorado de celebraciones pasadas o porque hayan sido un regalo suyo.... yo lo hago y lo siento y vivo así...

Obsequiar a los invitados con un pequeño detalle que recuerde esa noche y situarlo al lado de cada cubierto o de cada plato...., colocar con esmero las servilletas, ya sean de tela o de papel... cada cosita forma parte de un todo, del amor que ponemos en nuestra acogida a quienes van a formar parte de nuestra mesa.

También el centro de mesa debemos elegirlo bien, o confeccionarlo nosotros, acorde a una u otra cena, más navideño o festivo, según qué celebremos.

Y por último la presentación de cada plato. Yo en esta Nochebuena elegí varios entrantes de los que os pongo algunas fotos:

Cestillas de higo y queso de cabrales con gelatina de Moscatel de Chipiona.

 Copitas de crema de queso de cabra y piquillo con crumble de anchoas.

Chupa chups cremosos de nueces rebozados en ajonjolí y palito salado.

Cucharillas de patata violeta y pil-pil de bacalao coronadas con huevas de arenque.

Volovanes de sobrasada y miel.

El resto del menú fueron mariscos y delicias navideñas de postre.

Al igual que el proceso de preparación de esta cena, eso es para mí la Navidad, tiempo de dar paso a la amistad, tiempo de acogida, de ser mejores, de empezar de nuevo..., así la disfrutamos en casa...

Dulces besos.

Tarta de Navidad para "AFA VITAE"

A muy poquitos días de celebrar la Navidad, he estado preparando una Tarta muy especial, mi regalo para un equipo de gente maravillosa, los trabajadores de "AFA VITAE", Asociación de Familiares de Enfermos de Alzheimer de San Fernando que desde hace ya unos años cuidan y miman cada día a la madre de mi marido.

Esta tarta representa nuestra felicitación en estas fiestas para todos ellos y sus familias, a quienes deseamos para el Año 2.013, muchísima Salud y Alegría, y también todo nuestro agradecimiento y nuestro cariño por el amor y la dedicación que vuelcan cada día en la atención de nuestros mayores.

Esta noche tienen su merecida Cena de Navidad en la que deseamos que disfruten y se diviertan muchísimo.

Gracias a todos. Espero que os guste.

Dulces besos.

Celebración Curso de Navidad 2.012

Hola amig@s,

os dejo fotos de los trabajos realizados en nuestro Curso de Navidad de este año 2.012. Las artistan fueron Lale, de "La Repostera más dicharachera", María José, y dos Cristinas, una de San Fernando y la otra de Jerez, unas alumnas estupendas.

En un ambiente muy navideño, compartimos nuestros conocimientos, galletas, unas cupcakes sabrosísimas de turrón que trajo Lale y una Tarta de queso espectacular que trajo María José, además de ratos maravillosos de risas y el entusiasmo de aprender más y más sobre este fascinante mundo del sugarcraft, ah!, e incluso cayó una copita de anís!, jajajaj, pero os prometo que eso fue al final, después de terminar de modelar el reno, verdad chicas?, jajajaj. En definitiva, una jornada de 10 horas de trabajo que se pasó en un suspiro, contando con gente tan especial.

Os envío un beso a todas y un abrazo muy fuerte a Cristina de Jerez que, por un inconveniente que surgió, tuvo que marcharse y no pudo acabar su trabajo, pero aquí la tienes Cristina, en la foto puedes ver que estoy sosteniendo tu trabajo terminado, lo más importante lo hiciste tú y, además, te espero este miércoles para que me ayudes con esa Tarta sorpresa que voy a preparar para la Cena de Celebración de Navidad de un Colectivo amigo y que ya desvelaré en su momento.

Desde el Arbol de SweetColours, os deseo a todas mis alumnas y a todos vosotros, mis seguidores, Feliz Navidad. 

Dulces besos.

Tarta "Fiesta de Navidad en la Nieve"

Hola amig@s!!,
hoy tengo que confesaros que ya hace por lo menos dos semanas que había colocado en casa mis adornos de Navidad. Sííí, ya lo sé..., era un poco pronto, pero me gusta tanto esta época...

Así que para celebrarlo os traigo una Tarta que representa una "Fiesta de Navidad en la Nieve",

quería darle un efecto completamente diferente al de mi Tarta anterior.

He utilizado prácticamente los mismos elementos decorativos y, sin embargo, el resultado es completamente distinto.

No se puede pedir más a esta Tarta de Navidad: color blanco por doquier como árbol cargado de nieve, copos plateados y brillantes que caen del cielo y se posan en ella, brillantes hojas de acebo...

Aunque todo sea típico y previsible en esta tarta, no deja de haber en ella un cierto misterio, una magia invernal, la vaga promesa de una felicidad incierta, pero no imposible. Debe ser la Navidad.

Decidme, ¿con cual de ellas os quedais?, ¿con ésta o con la anterior?.
Dulces besos.

Tarta "Flores Rojas de Navidad"

Sí amig@s, ya casi estamos en la cuenta atrás!!, desde el Otoño vamos vislumbrando un horizonte donde los colores de las hojas amarillas y naranjas se van tornando en acebo y flores de pascua de un precioso color rojo, donde brillan pequeñas lucecitas, donde el dorado es el protagonista, donde huele a anís y a canela, donde se oyen las panderetas, cascabeles y zambombas, sííííí, lo habeis adivinadoooo!!!, vamos caminando hacia El que viene!, vamos caminando hacia la Navidad!.

Os presento mi nueva Tarta "Flores Rojas de Navidad",

y os confieso que mientras la decoraba, cuando la coroné con esa preciosa poinsetia,

pensaba en ese momento especial en el que me subo a una silla para llegar a lo alto del árbol y coloco nuestra estrella, es un momento precioso, lleno de ilusión, una ilusión que no quiero perder, que cada año intento renovar.

Con ella, os animo a participar en nuestro próximo Curso de Navidad. Quieres aprender a hacer una tarta con este estilo?, aun nos quedan plazas para el 15 de Diciembre. Os prometo un día muy agradable en el que aprendereis muchísimo en un ambiente estupendo.

A las que ya os habeis inscrito, os espero muy pronto! y a la que prometió traer pestiños..., dentro de nada ya la veo amasando, jajajaja.

Bueno, teneis toda la información en nuestra Web: http://www.sweetcolours.net. Visítanos.

Quien ha dicho que una preciosa Tarta no puede ser el más bonito centro de mesa que podais encontrar para celebrar vuestra Cena de Navidad???.

Os dejo con algunas fotos.

Dulces besos.

FELIZ NAVIDAD

Queridas amigas,

mis mejores deseos en estas Fiestas para todas vosotras. Navidad significa Renovación del Amor y yo os deseo a todas por encima de todo muchísima Salud para este nuevo año, pero además que nunca os falte el Amor,  ni la Ilusión. Ojalá que esta crisis de tregua a muchas familias que lo están pasando mal, para ellas muchísima suerte y esperanza.

¡Que todos nuestros dulces proyectos se hagan realidad!

Os dejo una graciosa foto de mis perritos, Mara y Nestlé, para desearos ¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!



Un fuerte abrazo.

Curso Navidad. Final de Cursos 2.011 "Sweet Colours".

Hemos tenido un fin de semana muy intenso con la celebración de los esperados Cursos de Navidad. Un curso para gente atrevida porque era todo un reto, Tarta, Cupcakes y Galletas, todo en uno.

Una jornada que daba comienzo a las 10 de la mañana y que casi sin darnos cuenta, entre música navideña, delicias dulces, purpurinas, muñecos de nieve, renos, hojas de acebo y Papá Noel nos tenía ensimismadas, disfrutando de lo lindo hasta más de las 7 de la tarde.

Ha sido todo un placer contar con las alumnas de ayer, Eva, Maribel, Charo, Lucía, Lidia y Paula, de las que pondré fotos en cuanto la reportera del grupo, Paula, me las envíe, porque yo estuve tan pendiente a todo que me olvidé de las fotos. Fueron todas encantadoras, un gran grupo.

Así que hoy no podía faltar la cámara para dejar testimonio de los trabajos realizados por Noelia, Carmen y Loli un grupo pequeño porque desde aquí envío un abrazo a Maribel y Lourdes que finalmente por un inconveniente inesperado no han podido venir. Animo chicas, ¡os espero en el próximo!.

Os dejo una foto del almuerzo navideño que preparamos en un santiamén para hacer un kit-kat y continuar...

Y por fin, nuestras reconocidas artistas con sus obras:

Noelia, de San Fernando, que repetía su experiencia con nosotros, muy aplicada, consiguió una tarta preciosa. Muchas gracias, Noelia, espero que hayas tenido éxito con ella en casa. Un beso, guapa.

Nuestra habilidosa Carmen, de Sanlúcar, con una gran imaginación, que se encargó de dar la idea de ponerle escobitas a nuestros muñequitos de nieve y quedaron superchulos y mas estables, ¿verdad?, jajaj. Un abrazo.

Y Lola, también de Sanlúcar y, ¿familia de Carmen?, que consiguió también una tarta muy simpática y que se le han terminado dando muy bien las bufandas, jajaj, ¿o no, Lola?. Otro beso para tí.

Y  por último, la foto de grupo, esta vez con un brindis por una Feliz Navidad y por un Cierre de Cursos 2.011 maravilloso.

¡Enhorabuena chicas!, y os esperamos en el 2.012 con nuevos Cursos y muchísimas novedades.

Besos.

Tarta "Blanca Navidad"

Hola querid@s amig@s,

durante el  mes de Noviembre  no he publicado ningún nuevo trabajo, teneis que disculparme pero por diferentes circunstancias no tenía mucho ánimo para ponerme a ello y el poco tiempo del que disponía lo he disfrutado compartiéndolo con las alumnas que han asistido a los diferentes Cursos que hemos celebrado.

Lo cierto es que aunque no puedo evitar que la Navidad me traiga melancolía, porque inevitablemente echo de menos a los que ocupaban las sillas que han quedado vacías en la Cena de Nochebuena, para mí es la época más maravillosa del Año y, a pesar de las dificultades, intento siempre recibirla y celebrarla con ilusión y significado.

Hoy os traigo una Tarta que representa a esa Blanca Navidad que tanto me gusta y con la que siempre sueño, esa Blanca Navidad preciosamente cantada por Luis Miguel.

Con ella quiero acercaros un mensaje de Paz y de Amor, un mensaje de Esperanza.

¿Recordais la canción?....

Oh Blanca Navidad
sueños
que todo es blanco alrededor
blanca Noche Buena
mi mensajera
de Paz y de buen Amor
Oh Blanca Navidad nieva
un blanco sueño y un cantar
la nostalgia vuelve
al hogar al llegar
la Blanca Navidad
Blanca Noche Buena
mi mensajera de Paz y de buen Amor
Oh Blanca Navidad nieva
un blanco sueño y un cantar
la nostalgia vuelve
al hogar al llegar
la Blanca Navidad

Pues mientras la tarareais..., os envío un fuerte abrazo envuelto en un precioso lazo de regalo.

¡¡¡Feliz Navidad!!

Curso Navidad 2.011

Ya tenemos todo preparado para poder lanzar nuestro ¡CURSO DE NAVIDAD!.

Os pongo algunas fotos de la Tarta, Cupcakes y Cookies en las que nos inspiraremos para los trabajos que se desarrollarán en el Curso.

Celebraremos uno el día 10 de Diciembre, sábado, y otro el domingo, día 11.

Las plazas son limitadas, un máximo de 6 alumnas por curso, por lo que debe reservarse con anticipación, mediante transferencia bancaria del 50% del precio del curso.

En los cursos se proporcionarán todos los materiales para trabajar en el aula, dosier con los métodos desarrollados y alguna receta, además de cookies y cupcakes suficientes para su decoración y una minitarta para cada alumno. Los alumnos, si así lo quieren, deberán traer el relleno que deseen para el bizcocho y las cupcakes, así como el almíbar para humedecer.

Los cursos se desarrollarán en Chiclana de la Frontera (Cádiz), en horario de 10:00 a 19:00 horas, parando 1 hora para comer.

Todos los interesados podeis ir contactando con sweetcolourscadiz@gmail.com o con el tlf. 670783088.

Información del contenido del Curso de Navidad.

* Pequeño manual con algunas recetas de galletas, cupcakes y posible bizcocho para vuestra tarta de Navidad.

* Modelado de figuras en Pasta de Goma: Arbol de Navidad, Papá Noel, Reno y Muñeco de Nieve.

* Creación de distintas decoraciones y detalles navideños en fondant y pasta de goma para que podais embellecer vuestras Cookies y Cupcakes, utilizando sprinkles, brillos y purpurinas comestibles.

* Decoración de MINI TARTA, CUPCAKES Y GALLETAS aplicando las técnicas aprendidas.

Calendarios de Cursos:
10 de Diciembre  (COMPLETO)
11  de Diciembre (QUEDAN 3 PLAZAS)

Animaros, además de pasar un día fabuloso en un ambiente muy navideño y agradable, podreis decorar de manera especial vuestra tarta de Nochebuena este año y recibir a los amigos ofreciéndoles unas preciosas cookies y cupcakes, a quienes seguro dejareis con la boca abierta.
¡Os espero!. Besos.