Próximo Curso: 15 de Septiembre 2.012

Os adelanto las fecha de nuestro próximo "Curso Práctico e Intensivo de Diseño y Decoración de Tartas Fondant", lo celebraremos el próximo día, 15 de Septiembre, sábado.

Información del contenido del Curso Práctico e Intensivo de Iniciación al Fondant y  Decoración de Tartas. Visitad nuestro apartado: TRABAJOS DE ALUMNOS, os gustarán.

* Composición del Kit básico de trabajo.

* Pasta de azúcar (fondant). Técnica de teñido y coloración de la pasta de azúcar. Técnica de cubierta y forrado del pastel para lograr acabados perfectos.

* Pasta de goma. Técnicas y procedimientos de realización de flores de pasta de goma. Uso de distintos tipos de cortantes, estecas y marcadores. Las flores que se enseñan son: dos tipos diferentes de Rosa, Jazmines y Margaritas.

* Técnica de diferentes detalles decorativos (creación de texturas, efectos de encaje,...).

* Técnica para armar pasteles de varios pisos y técnica de presentación de tartas, decoración de bases.

* Decoración de mini tarta aplicando las técnicas aprendidas, a la que daremos un aspecto romántico, adornada con todos los trabajos en pasta de goma realizados.

Como os digo siempre, animaros, además de pasar un día diferente y agradable, cuando os introduzcais en este fantástico mundo os quedareis atrapad@s en él, es muy satisfactorio hacer este tipo de tartas que quedan tan bien acabadas y tan bonitas, sorprendereis a partir de ahora en todas las celebraciones a familiares y amigos. Una vez que aprendes las técnicas básicas es cuestión de practicar y avanzar.

La jornada dará comienzo a las 10:00 de la mañana e iremos finalizando a partir de las 18:30 horas.

Si estais interesadas podeis enviar correo electrónico a sweetcolourscadiz@gmail.com.

Os espero!!.

Dulces besos.

Nuevos trabajos en el 1er Curso de Verano

Hola a tod@s,

acabamos de concluir hoy sábado con nuestro 1er Curso de Verano, nuestro ya conocido Curso Práctico e Intensivo de Diseño y Decoración de Tartas Fondant. Os dejo algunas fotos de la jornada que hemos celebrado y de los trabajos terminados por las alumnas.

Desde aquí un abrazo a María, Victoria y Ana que han sido unas alumnas de excepción, nos hemos reído mucho todas, eran muy preguntonas!!!, jajajajaj, me traían loca!!, tenían tantas ganas de saberlo todo que preguntaban todo un paso antes de que llegara y claro me he pasado todo el día diciendo: noooo, eso viene a continuacioooón, jajajaja.

Hoy hemos decidido hacer unas tartas de inspiración romántica con una pequeña jaulita en el piso de arriba en la que se ha posado una distraída y brillante mariposa que se ha llevado todo el día revoloteando alrededor de cada una de nosotras.

Han resultado unos trabajos preciosos, aquí una foto de las artistas muy contentas con sus tartas.

Bueno chicas, encantada de haberos tenido por aquí y haber podido compartir este día tan bonito con vosotras. Espero que hayais tenido éxito en casa.

Dulces besos.

¡¡¡Y por fin Bob Esponja llegó a mi vidaaaa.....!!!

Sí, amig@s, lo confieso, me he resistido siempre a este simpático clásico, pero es que no había mejores galletas para que mi sobrina Judith pudiera compartir con sus compañeros de clase en la Fiesta de Fin de Curso de su Colegio, así que me he dicho: bueno, qué vas a hacer?, por qué no?, deja que Bob Esponja llegue a tu  vida y se de un paseíto por el Blog!!, jajajja.

Espero que le hagan mucha ilusión!, he hecho tantas como compañeros son en clase y cada una lleva una expresión diferente, vaya caras las que pone este Bob Esponja!, jajajaj.

Son de chocolate..., Judith es como yo, chocoadicta...., aunque alguna hemos incluído sin chocolate por si acaso algún compi es más de vainilla y plátano..., madre mía!, que olorcito han dejado en la cocina...

Os dejo la receta:

Ingredientes:

* 200 grs. de azucar glass tamizada.

* 250 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.

* 1 huevo entero y una yema.

* 1 cucharadita de saborizante de naranja.

* 600 grs. de harina de trigo y 50 grs. de chocolate en polvo Valor, mezclados y tamizados.

* 1 chorrito de leche.

Preparación en Kitchen Aid, a velocidad baja:

* Mezclamos la mantequilla y el azúcar glass tamizado hasta que se integren.

*Añadimos el huevo un poco batido y la esencia de naranja.

* Incorporamos la harina tamizada con el chocolate en polvo, comenzará a mezclarse convirtiéndose en una pasta seca.

* Incorporar el chorrito de leche y continuar mezclando hasta que la masa se despegue de las paredes del vaso.

* Posteriormente continuar amasando hasta que desaparezca cualquier resto de harina en una superficie seca o encima de un papel vegetal.

Si las quereis de vainilla y plátano, en vez de chocolate en polvo  y el saborizante de naranja, añadir dos cucharadas grandes de azucar vainillado y dos cucharaditas de saborizante de plátano.
Respecto a la preparación de las galletas, ya sabeis que una vez estirada la masa entre dos papeles vegetales, usaremos el cortador y pasaremos las galletas a una bandeja de horno con papel vegetal y la introduciremos en el congelador hasta que vayamos a proceder a su horneado para que tomen consistencia y no se deformen.

El horno debeis precalentarlo a 190 grados y el tiempo de cocción de las galletas está entre 12 y 18 minutos.

Después, las dejais enfriar y las decorais a vuestro gusto, yo he utilizado fondant de la marca Regalice y colorantes comestibles de la marca Americolor.

Bueno, Judith, felices vacaciones!! y feliz Fiesta de Fin de Curso!!, espero verte en esa actuación que teneis preparada y que lo pasemos muy bien!!.

Dulces besos de la madrina.

1er Curso de Verano!!!, próximo sábado, 30 de JUNIO.

Hola chicas!!, ponemos en marcha el 1er Curso del verano!!!, nuestro ya emblemático "Curso Práctico e Intensivo de Diseño y Decoración de Tartas Fondant" que celebraremos el próximo sábado, 30 de Junio.

Como su nombre indica es un Curso muy, muy completo, en pocas horas aprenderás las técnicas que te enseñarán no sólo a cubrir una tarta sino a hacer preciosas flores con las que decorarla y así sorprender a tus familiares y amigos en próximas celebraciones.

Información del contenido del Curso Práctico e Intensivo de Iniciación al Fondant y  Decoración de Tartas.Visitad nuestro apartado: TRABAJOS DE ALUMNOS, os gustarán

* Composición del Kit básico de trabajo.

* Pasta de azúcar (fondant). Técnica de teñido y coloración de la pasta de azúcar. Técnica de cubierta y forrado del pastel para lograr acabados perfectos.

* Pasta de goma. Técnicas y procedimientos de realización de flores de pasta de goma. Uso de distintos tipos de cortantes, estecas y marcadores. Las flores que se enseñan son: dos tipos diferentes de Rosa, Jazmines y Margaritas.

* Técnica de diferentes detalles decorativos (lazos, creación de texturas, efectos de encaje,...).

* Técnica para armar pasteles de varios pisos y técnica de presentación de tartas, decoración de bases.

* Decoración de mini tarta aplicando las técnicas aprendidas.

Os dejo fotos de algunas de las flores que aprendereis a hacer en el curso para decorar vuestras tartas:

Animaros, además de pasar un día diferente y agradable, cuando os introduzcais en este fantástico mundo os quedareis atrapad@s en él, es muy satisfactorio hacer este tipo de tartas que quedan tan bien acabadas y tan bonitas. Una vez que aprendes las técnicas básicas es cuestión de practicar y avanzar.

La jornada dará comienzo a las 10:00 de la mañana e iremos finalizando a partir de las 18:30 horas.

Si estais interesadas podeis enviar correo electrónico a sweetcolourscadiz@gmail.com.

Os espero!!.

Dulces besos.

Tarta "Rosa Corazón"

Hola amig@s, como sabeis llevo casi dos meses bastante apartada del Blog y de las tartas, la verdad es que no tenía mucho ánimo de ponerme a ello, aunque lo que sí tenía claro es que cuando lo hiciera, la primera tarta después de haber afrontado la pérdida de Mame, sería para dedicársela a ella y la haríamos su madre y yo juntas.

Durante estas semanas las dos hemos intentado canalizar el dolor con largas conversaciones, hemos recordado con dulce melancolía muchos momentos vividos, muchas vivencias compartidas, hemos intentado en lo posible recordar a Mame desde la alegría, desde la sonrisa..., hemos intentado que poco a poco, a pesar de esta aparente irrealidad que nos atrapa, en nuestros corazones grises y vacíos aflore el nacimiento de una preciosa rosa, fruto de su ejemplo de vida, fruto de su recuerdo. Eso es lo que simboliza en nuestro duelo esta tarta que hoy os traigo.

En muchos de esos momentos que hemos compartido en nuestra búsqueda de esperanza para Mame durante su enfermedad, siempre curiosamente ha estado presente la lluvia..., nos ha sorprendido en momentos importantes, en momentos alegres y tristes, pero siempre relacionados con ella.

Siempre nos hemos preguntado el por qué y por fin he encontrado una frase que me ha hecho entenderlo:

“La vida no es esperar a que pase la tormenta, es aprender a bailar bajo la lluvia…”

Hoy yo quiero darle un significado a esa lluvia que nos ha sorprendido en tantas ocasiones, quiero pensar que fue un presagio para estos momentos difíciles, un presagio de un beneficio grande, de un alivio que quizás tardará en llegar, y que mientras llega existirá esta dulce melancolía que procede de preciosos recuerdos sentimentales.

La lluvia, al estar constituida por AGUA, tiene un evidente significado de emotividad, de pureza y de fertilidad, pero además, ella cae del cielo, y para mí  simboliza el descenso de las influencias celestiales sobre nosotros. Ese agua en estos momentos sabrá hacer florecer una preciosa rosa en los corazones de todos los que tanto queríamos a Mame, y la hará lucir llena de vida, y hará que ocupe todo nuestro corazón, y nos ayudará a seguir adelante.

 

Espero que os haya gustado, nuestro corazón estaba en nuestras manos mientras la hemos estado haciendo.

Hasta pronto. Dulces besos.

LA VOZ DEL CORAZON

Mi querida Mame, te marchaste ayer de nuestro lado, el día de ayer y hoy, sin ti, han amanecido tremendamente grises en nuestro corazón, nos has dejado después de librar esa dura y larga batalla que comenzó en Marzo del año 2007.

Quiero darte las gracias desde aquí, Mame, por todo lo que me has enseñado en este tiempo. A través de ti he aprendido tantas y tantas cosas…. y por encima de todo he aprendido que el mundo no se acaba después de recibir un diagnóstico de cáncer, sino que queda mucho por aprender, por vivir y por disfrutar.

Me has enseñado que todo es posible con ALEGRIA y AMOR, siendo la protagonista de tu propia vida, tomando las riendas, luchando hasta el final con todas tus fuerzas, con todo el coraje, como una auténtica heroína, dejando la piel en la arena del campo de batalla, sin quejarte jamás y sin arrojar nunca la toalla.

Me encanta esta foto,

es de Marzo 2010, un gran año para ella, ese abrazo encerraba tantos sentimientos…. me enseñaste también que aunque por nuestras venas no corría la misma sangre las dos sabíamos que no era necesario para querernos de verdad, con ese abrazo Mame y yo estrechábamos nuestros cuerpos, pero sobre todo en silencio yo estrechaba su alma, su linda alma, y le deseaba paz, muchísima paz.

Me has enseñado que morir puede morir cualquiera, pero que vivir, VIVIR con mayúsculas, eso ya es otra historia…

A través de ti he visto reforzada mi fe en el ser humano y en su capacidad de ayudar a los demás. Han sido muchas puertas a las que he llamado en el transcurso de estos años y muchas personas maravillosas las que he encontrado detrás, que nos han apoyado, nos han orientado…, con algunas sólo he hablado por teléfono y he intercambiado algunos correos, pero nos unirá siempre mucho más que eso, nos unirá la ESPERANZA de algún día ganar la batalla a esta maldita enfermedad. Desde aquí mi AFECTO y mi ABRAZO para todos ellos y especialmente para Susi y Julieta de ww.ayudacancer.com, por su inagotable ayuda desinteresada a tantas personas que necesitan un camino alternativo y complementario en esta lucha y que no saben que existe, por dar testimonio de ello, por regalar oportunidad de vida y esperanza, para Antonio Cobos y su familia por su apoyo siempre, por mostrarme el camino andado y estar ahí a pesar de tener que revivir con ello su sufrimiento, para los Doctores Banerji por su dedicación a tantas personas como nosotros, de manera altruista y desinteresada, por haberles puesto Dios en nuestro camino y haberles conocido y saber que existen personas como ellos, para el Doctor Alberto Martí Bosch, por su humanidad, por su cariño y sus logros con nuestra niña, para el Doctor Francisco Martín Acris, por sus recomendaciones naturales en materia de nutrición y que ella siguió al pie de la letra hasta el último día posible, para el Doctor Juan Francisco Martínez-Canca, por dedicar su vida a la investigación de nuevas terapias contra esta enfermedad, por brindarnos su ayuda aunque hayamos llegado a él demasiado tarde, por un futuro de éxito que significará REGENERACION y VIDA para la humanidad. GRACIAS a todos por haber hecho posible con vuestra ayuda que un diagnóstico de 8 meses de vida para nuestra niña se hayan convertido en 5 años de FELICIDAD y de ESPERANZA.

Quiero decirte, Mame, que en mi corazón vivirás para siempre, que procuraré ser valiente y continuar este viaje sin ti que, a pesar de todo el dolor, será más fácil, después de haber tenido la oportunidad de conocer a un ser humano como tú.

Te querré siempre y te echaré de menos.

Un abrazo eterno. Charo.



Tarta "Feng Shui".

Con esta nueva Tarta, un auténtico armonizador de energías positivas, os quiero desear muchísima suerte a todos los que quiero, a mi familia, a mis amigos y a todos vosotros que sois seguidores de mi Blog, pero especialmente quiero desear mucha suerte estos días a mi prima Charo, lleva algún tiempo esperándola, y desde aquí quiero que sepa que cada paso de esta tarta, cada símbolo, lo he dedicado y lo he armonizado pensando en ella.

Su color simboliza al Jade, una mística piedra preciosa. Ningún material ha sido tan valioso como él para los pueblos antiguos de Mesoamérica, ni siquiera el oro y la plata. Simboliza los más precioso de la vida, el bien de mayor valor, el amor eterno, la piedra celestial.

Además de su color, otro elemento principal de esta Tarta es la Peonía japonesa, una flor que simboliza la riqueza, la suerte y la felicidad, y que a su vez representa elegancia y posición.

Ella toma vida a través de un precioso Camafeo central con el que se complementa, que he soñado esculpir en Zafiro rosa.

Los budistas creen que el Zafiro es la piedra de las piedras y que da Paz y Felicidad, simboliza la verdad, la sinceridad y la constancia.

Os dejo disfrutando de esta tarta, con todo mi cariño.

¡Suerte para tí, Chary!.

Dulces besos. Nos vemos pronto.