sábado, 24 de septiembre de 2011

Tarta "Llegada del Otoño"


El Otoño hizo su entrada ayer, 23 de Septiembre, y aunque cada vez me cuesta más despedirme del verano, de su luz, de la playa, de las noches cálidas en la terraza con los amigos, de los días de vacaciones, también me anima el pensar en las preciosas tardes de otoño que ya empiezo a dedicar a mi pasión por las tartas decoradas y a los sábados magníficos que vamos a tener con los Cursos Intensivos que hemos puesto en marcha para esta temporada.

Y tantas ideas tengo en mi cabeza que decidí volcarlas en esta tarta, con ella quiero dar la bienvenida a esta preciosa estación que nos trae la Naturaleza.



















Tomando una frase de mi buena amiga Patty, a la que desde aquí mando un fuerte abrazo, os diré que me encanta la naturaleza y sus distintas estaciones, me ayuda a pensar que en la vida tenemos los mismos cambios y que debemos disfrutar cada uno de ellos, para así porder valorar los mejores.



Os mando un fuerte abrazo y os recuerdo que el próximo viernes muchas de nosotras nos daremos encuentro en La Tercera Edición Sugar'09 que se celebra en Madrid. Yo estaré por allí el sábado, espero conoceros y que pasemos juntas un gran día.
Besos.

sábado, 17 de septiembre de 2011

Tarta Inauguración

A esta tarta la he bautizado como Tarta Inauguración, pero aun no puedo explicaros por qué, se acabaría la magia.
Cuando pueda hablaros de ella abriré una nueva entrada.


Es una dummie decorada, un regalo que tiene un motivo muy especial, la he hecho con muchísimo cariño.



Viajará conmigo hasta Madrid el próximo día 30 de Septiembre, donde espero asistir a la Tercera Edición del Sugar'09 y allí conocerá a su dueña con quien continuará el resto de su viaje hasta Barcelona.


Como veis, la decoración consiste en lo que más me gusta hacer, las flores, un bouquet arriba y algunas en el centro del piso inferior, fundamentalmente rosas de distintas formas y tamaños, y algunos capullitos y flores pequeñas para rellenar. Los colores utilizados son el blanco, rosas pálidos en 2 tonos, malvas pálidos en 2 tonos, lila, algo de beige y dos verdes para las hojitas. Toda la decoración va sobre dos pisos forrados con fondant blanco de la marca Regalice, que he perlado antes de comenzar a decorar con las flores.


Espero que os haya gustado y especialmente que guste mucho a su destinataria, he puesto en ella todo mi cariño y mis mejores deseos.


Un fuerte abrazo y hasta pronto.

miércoles, 14 de septiembre de 2011

Calendario Cursos Ultimo Trimestre 2.011


Hola amig@s,
os informo de los calendarios para la apertura del Curso Práctico e Intensivo de Iniciación al Fondant y Decoración de Tartas a impartir durante el último trimestre 2.011.
Los Cursos se celebran en Chiclana (Cádiz), pero también estaremos en Sevilla el día 26 de Noviembre próximo.

Aunque denso en contenidos, es un curso de iniciación, por lo que no es necesario que los alumnos tengan conocimientos previos de este tipo de repostería.



Las plazas son limitadas, un máximo de 6 alumnas por curso.

En los cursos se proporcionarán todos los materiales para trabajar en el aula, dosier con los métodos desarrollados y alguna receta. Se proveerá a los alumnos de un pequeño pastel para su cubierta, montaje y decoración durante el curso, que se podrán llevar a casa al final de la jornada junto con todos los trabajos realizados.

Los cursos se desarrollarán en Chiclana de la Frontera (Cádiz), en sábado, y en horario de 11:00 a 18:30 horas, parando 1 hora para comer, aunque prolongaremos la jornada si fuera necesario a fin de poder terminar todos los trabajos.
Todos los interesados podeis ir contactando con sweetcolourscadiz@gmail.com o con el teléfono 638828065 en horario de tarde, de 17,00 a 20,00 horas.

Información del contenido del Curso Práctico e Intensivo de Iniciación al Fondant y  Decoración de Tartas.

* Composición del Kit básico de trabajo.

* Pasta de azúcar (fondant). Técnica de teñido y coloración de la pasta de azúcar. Técnica de cubierta y forrado del pastel para lograr acabados perfectos.

* Pasta de goma. Técnicas y procedimientos de realización de flores de pasta de goma. Uso de distintos tipos de cortantes, estecas y marcadores. Las flores que se enseñan son: dos tipos diferentes de Rosa, Jazmines y Margaritas.


* Técnica de diferentes detalles decorativos (lazos, creación de texturas, efectos de encaje,...).

* Técnica para armar pasteles de varios pisos y técnica de presentación de tartas, decoración de bases.

* Decoración de mini tarta aplicando las técnicas aprendidas.

Os dejo fotos de algunas de las flores que aprendereis a hacer en el curso para decorar vuestras tartas:









Calendarios de Cursos:
15 de Octubre    (COMPLETO)
22 de Octubre    (COMPLETO)
05 de Noviembre  (COMPLETO)
12 de Noviembre  (COMPLETO)
19 de Noviembre  (COMPLETO)
10 de Diciembre   (COMPLETO)
11 de Diciembre  
(CURSO TEMATICA NAVIDAD, QUEDAN 3 PLAZAS)

Animaros, además de pasar un día diferente y agradable, cuando os introduzcais en este fantástico mundo os quedareis atrapad@s en él, es muy satisfactorio hacer este tipo de tartas que quedan tan bien acabadas y tan bonitas. Una vez que aprendes las técnicas básicas es cuestión de practicar y avanzar.

¡Os espero!. Besos.

lunes, 12 de septiembre de 2011

CENA TEMATICA HAWAIANA

Bueno, ya sabeis que montar fiestas temáticas entre amigos es otra de mis aficiones y en esta ocasión consistió en una cena-buffet ambientada en Hawaii. En el seto de entrada de casa colocamos unos collares hawaianos que a medida que los invitados iban entrando le íbamos colocando. La verdad es que todos llegaron perfectamente ataviados, flores en el pelo, colores vivos, incluso hubo alguna que otra falda hawaiana, todo resultó muy auténtico.




Montamos dos carpas blancas que cubrián dos mesas redondas para doce comensales, en total nos reunimos 24 amigos, todo un reto.






Antorchas, plantas hasta recrear una especie de selva e incluso, para conseguir más realismo, tuvimos prevista una máquina de humo blanco, que creaba una bruma mientras en el jardín se escuchaban sonidos de pájaros, loros y animales tropicales.

Servimos unos cócteles en la entrada con adornos en las copas típicamente caribeños, sombrillitas, frutas, etc. mientras la gente se iba animando.

Luego disfrutamos de una cena buffet compuesta por un arroz con frutos secos y dátiles, piñas rellenas de cóctel de marisco, carne mechada al estilo caribeño, carpacho de rosada al jugo de cítricos y rollitos de salmón rellenos de  cebiche con salsa fría de apio.




 



Una gran noche. Espero que os haya gustado.

domingo, 21 de agosto de 2011

¡Ya estoy de vuelta!.

Hola mis querid@s amig@s, ya estoy de vuelta de esa maravillosa ciudad llamada Las Vegas, he encontrado allí todo lo que esperaba y mucho más.
Os animo desde aquí a que leais mi Diario de Viaje que tengo colocado en la siguiente dirección, espero que os resulte interesante y distraído.

http://www.viajeros.com/diarios/las-vegas/10-dias-en-las-vegas-1er-dia-lunes-08-de-agosto-de-2011


Sobre repostería tengo que deciros que visité Freed's Bakery, fue un placer no sólo gastronómico, la dueña se llama Mary, la podeis ver en la foto que nos hicimos juntas. Mary lleva 18 años dedicada a la repostería creativa en Las Vegas, tiene mucho prestigio allí, confecciona tartas para muchísimas de las bodas que allí se celebran y para los grandiosos hoteles de Las Vegas, es una mujer encantadora, me atendió con muchísimo cariño.





Mary me recomendó que visitara una tienda cercana, "Michaels", especializada en productos de repostería y de donde me traje algunos artículos de la marca Wilton interesantes y a muy buen precio.
También me acordé mucho de Happy Party, ese Blog tan maravilloso que sigo, porque visité un Centro Comercial que seguro le habría encantado a Judith, de esos a los que no llegan casi los turistas, se llamaba Party City. Yo estuve allí toda una mañana y no os figurais lo que alli había, era para volverse loca comprando, todo tipo de artículos imaginables y novedades alucinantes de cualquier cosa que se te ocurra puedas necesitar para montar una celebración de cualquier temática posible.
En los Buffets de la mayoría de los hoteles tienen expuestas en vitrinas magníficas tartas fondant, auténticas esculturas que no puedes resistirte fotografiar, como algunas que os muestro y que se encontraban en el Hotel Wynn.













La sección de postres del Buffet del Hotel Wynn es irresistible y la pastelería del Hotel Bellagio igualmente, con una fuente de chocolate asombrosa, en Jean Philippe Patisserie, allí no pude resistirme a probar una dulce llamado triple chocolat, del que os dejo testimonio gráfico, jajajja, un auténtico pecado.




Os pongo también una foto que tomé en la tienda oficial de M&M's, donde podeis observar el expositor tan enorme que tienen de estos caramelitos en forma de grageas de todos los tamaños y colores y que ocupa todo el ancho de la pared del local.




Ha sido un viaje inolvidable, si leeis mi diario, espero ser capaz de acercaros un poquito esta maravillosa ciudad.
Besos a tod@s y ya me pongo manos a la obra con una nueva tartita, que tengo auténtico mono de volver a la carga y hacer algo bien bonito.
Hasta muy pronto.

jueves, 4 de agosto de 2011

Vacaciones en Las Vegas

Y bien, por fin viernes!, mi último día de trabajo antes de salir de viaje de vacaciones el próximo lunes.
Quiero que sepais que SweetColours hará un paréntesis hasta el próximo día 20 de Agosto en el Blog.
Tengo que deciros que viajar es otra de mis grandes pasiones, son ya muchas ciudades del mundo las que he tenido el privilegio de conocer (Nueva York, Orlando, Túnez, París, Amsterdam, Estambul, Cancún, Santo Domingo, Oslo,  Bergen, Roma, Londres, Brujas, Praga, Hong Kong, Bangkok, Singapur,....), igual cualquier día abro un Blog de Viajes, pero lo importante es que mi próximo destino es Las Vegas.




En cuanto vuelva os resumiré mi experiencia allí y, por supuesto, os contaré qué he encontrado de repostería creativa en esa ciudad, donde todo lo hacen y lo viven a lo grande.
Espero ver tartas monumentales para esas bodas civiles típicas de Las Vegas, estilo Elvis, magníficos cupcakes de todos los sabores, mmm, se me hace la boca agua sólo de pensarlo, jeje, también he visto ya en internet un hotel con una fuente de chocolate ideal para los insaciables chocoadictos como yo..., uff, qué horror!, mejor no pienso en los kilitos con los que puedo volver.




Bueno, amig@s, echadme de menos un poquito, yo prometo no olvidaros y recoger buenas fotos y momentos en mi cámara y en mi retina para reproducíroslos a la vuelta y acercaros un poquito esta maravillosa ciudad.
Un beso muy grande y hasta la vuelta.

lunes, 1 de agosto de 2011

Ganadora 1er Sorteo Sweet Colours

Bien, ya toca desvelar quien es la ganadora del Lote "Viva el Verano", premio del 1er Sorteo Sweet Colours a los 100 Seguidores, pero antes quiero agradeceros a tod@s vuestra participación, vuestro apoyo todo este tiempo. Desde que convoqué el Sorteo el Blog ha seguido creciendo muy rápido y hoy contamos ya con 185 seguidores y hemos sobrepasado las 9.000 visitas, así que dentro de poco, cuando complete las 10.000 visitas os aviso que organizaré mi primer Concurso, espero que os apunteis y aporteis vuestros siempre magníficos trabajos.

Desde aquí un abrazo a tod@s y cada una de las 53 participantes, y sin hacer esperar más a la ganadora, redoble de tambores y gran aplauso para.............






Sonia, me alegro mucho, curiosamente fuiste la nº 1 de las participantes, como eres... donde pones el ojo pones la bala, chica, jajaja. Muchas felicidades, me pondré en contacto contigo por mail para enviarte cuanto antes el Lote, guapa, espero que lo disfrutes en familia y brindeis a nuestra salud.
Muchos besos a todas.